Ruoka

Satu Silvo paljasti kasvisravintolansa 20-vuotisjuhlassa, että Silvoplee sulkee ovensa 14. joulukuuta, sillä talo on purku-uhan alla. Uusi tila löytyi yllättävästä paikasta.

Elokuussa alkanut linnustuskausi jatkuu joulukuun loppuun. Maamme yli 306 000 metsästäjästä vajaa satatuhatta osallistuu sorsastukseen. Inkoon Fagervikinlahdella sorsastusporukka lähti koettamaan onneaan.

Suolan suosiolle on syynsä, sillä ilman suolaa emme maista kunnolla makeaa, hapokasta tai karvasta.

Lähellä tuotettu, puhdas kotimainen ruoka kiinnostaa kuluttajia entistä enemmän. Suomalainen lähiruoka on arvovalinta ja myös ilmastoteko.

Uuninpankkopoika Saku Timonen kirjoittaa yksilön oikeudesta naudanlihapihveihin ja piilotetun kauramaidon mysteeristä.