Ruoka

Onko jääkaappikylmä ruoka terveysriski – pitääkö ruoka lämmittää uudelleen ennen syömistä? Apu-klinikka vastaa

Suomen maatalous muuttuu ilmaston mukana – Kuivuus ja rankkasateet ovat uhkakuvia, joista on tullut Ylistalon tilalla jo arkea

Kyrö, Pohjoismaiden suurin tislaamo

Näin ilmastonmuutos vaikuttaa maatalouteen – Suomen kasvuvyöhyke on levinnyt parisataa kilometriä pohjoiseen

6 matkan arvoista herkkua: nämä maut kannattaa pitää mielessä reissuille lähtiessä

Kauraan ei Suomessa uskottu vielä 2000-luvun alussa – Nyt siitä tehdään kaikkea pastasta lakritsiin

Kaura on ollut Suomessa perinteisesti joko aamupuuron raaka-aine tai hevosten ruokaa. Nyt syömme kauraa enemmän kuin koskaan. Lähdimme maatilalle ja ruokatehtaalle etsimään selitystä kaurabuumille.

Ruokavaikuttaja Aleksis Kyrö: Maatalous pystyy sitomaan hiiltä, mutta valtavaa järjestelmää on vaikea purkaa

Maatalousyrittäjä, muusikko, burleskiesiintyjä ja Uudenmaan MTK:n puheenjohtaja Aleksis Kyrö herättelee viljelijöitä ja koko yhteiskuntaa ruoantuotannon murrokseen. Maatalous voisi sitoa hiiltä ja tukea luonnon monimuotoisuutta, mutta muutos ottaa koville.

Voiko kalsiumlisä aiheuttaa suonenvetoja? – Apu-klinikka vastaa

Olen 65-vuotias nainen ja syönyt vuoden ajan kalsiumia ja D-vitamiinia sisältäviä Calcichew D Forte -purutabletteja kaksi päivässä. Ne on määrätty minulle reseptillä osteoporoosiriskin vuoksi. Parin viime kuukauden aikana minulla on ollut lähes päivittäin suonenvetoa sekä pohkeissa että jalkapohjissa. Nukkuessa iskevät suonenvedot pohkeissa ovat todella kivuliaita. Olen kuullut, että osteoporoosilääkitys voi lisätä suonenvetoja. Voiko tämän vitamiinilääkkeen käyttö vaikuttaa niihin? Ennen tablettien käyttöä minulla ei ollut suonenvetoja juuri lainkaan.

Sokeri vai makeutusaine? – Kumpaa kannattaa käyttää? – Apu-klinikka vastaa

Toisten mielestä sokeri on myrkkyä, jota ei saisi syödä lainkaan. Toiset taas välttelevät keinomakeutusaineita, koska pitävät niitä vaarallisina. Kumpi siis on terveydelle haitallisempaa?

Gastromatkailun kummitäti: Kristiina Havas haluaa nähdä elämyksiä, joilla Suomi viedään kansainvälisten gurmandien kartalle

Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ruokamatkailun tuotteistamisen projektipäällikkö, matkailun lehtori Kristiina Havas sparraa alan yrityksiä ammentamaan kotimaisesta luonnosta ja ruokaperinteestä.

Haetaan lisää