Ruoka

Tuhoaako pakastaminen ravintoaineet? Apu-klinikka vastaa

Valkosipulilla on tehokas tapa puolustautua tuholaisia vastaan – Siitä on hyötyä myös ihmiselle

Lontoossa asuva liikuntaguru Marja Putkisto ei tingi päiväunista: "En tarvitse edes kelloa, vaan nukun puolisen tuntia luonnostaan"

Miten voin edistää raudan imeytymistä ruoasta? Tarvitseeko kasvissyöjä rautaa lisäravinteista? Apu-klinikka vastaa

Tullin tehovalvonta löysi mausteista salmonellaa ja torjunta-aineita – tuontikielto napsahti

Voiko selluliittia torjua ruokavaliolla? Mitä ruokia pitää vältellä? Apu-klinikka vastaa

Voiko selluliittia torjua mitenkään ruokavaliolla? Pitäisikö jotain ruoka-aineita vältellä? Selluliittiahan voi olla myös hoikilla.

Kakkostyypin diabetes ja ruokavalio: Miten diabeetikon pitäisi syödä? Ovatko kaikki hiilihydraatit pahasta? Apu-klinikka vastaa

Minulla todettiin tyypin 2 diabetes viime toukokuussa. Lääkärini määräsi lääkityksen, mutta ei puhunut ravinnosta juuri mitään. Mietityttää, miksi luontainen sokeri ja tärkkelys esimerkiksi viljatuotteissa olisivat ok, vaikka lisätty sokeri on pahasta. Eivätkö nekin muutu glukoosiksi, mikä näkyy piikkinä verensokerissa? Entä onko totta, että hiilihydraatit, myös kuitupitoiset, nostavat verensokeria kaikkein nopeimmin ja eniten, proteiini selvästi vähemmän ja rasva erittäin vähän tai ei ollenkaan? Miten minun kannattaisi syödä?

Kaikki haluavat nyt punalaputettua – Asenne alennusruokaan on muuttunut mutta menevätkö aletuotteet oikeille ihmisille?

Kaupat vähentävät punalaputusalennuksilla hävikkiään ja kuluttajat saavat ruokaa hieman halvemmalla. Hävikkiruoan viimeiselle pysäkille, ruoka-apuun, jaettavaa riittää koko ajan vähemmän.

Suomalaisen geenit ovat kuin esi-isillä, mutta kauppojen hyllyt notkuvat halpoja herkkuja – Voiko lihomista välttää?

Törmäämme ruokaan ja herkkuihin useammin ja helpommin kuin ennen ja yhä uusissa paikoissa. Tällaisessa elintarvikeympäristössä voi olla vaikea syödä terveellisesti ja kohtuudella.

Mikä on vesijalanjälki? Miten pitäisi syödä, että vettä säästyisi? ”Brasilialainen naudanliha nostaa karvat pystyyn”, sanoo tutkija

Tutkijatohtori Miina Porkka selvittää Aalto-yliopistossa ruoantuotannon ja muun ihmisen toiminnan vaikutuksia vedenkiertoon. Kestävien ruokavalintojen tekeminen on asiantuntijallekin vaikeaa, mutta brasialaisen naudanlihan hän jättää väliin.

Haetaan lisää