Limaa kurkussa, sokeri syynä? – Apu-klinikka vastaa | Apu

Question

Lima kurkussa näyttää olevan monen vaiva. Minullakin oli, kun söin sokeripitoista ruokaa, kuten vadelmahillomunkkeja kahvin kanssa. Tilanne korjaantui, kun jätin sokerin minimiin ja aloin käyttää steviasokeria ja zerojuomia. Lisääkö sokeri limaisuutta? Entä muut ruoat?

Accepted Answer

Tähän on erittäin vaikea vastata, sillä tutkimustietoa on hyvin niukasti. Korva-, nenä- ja kurkkutautien erikoislääkäri saattaisi olla parempi vastaaja. 
En ole löytänyt tutkimusnäyttöä sen puolesta, että sokeri aiheuttaisi limaisuuden tunnetta nielussa ja kurkussa. Kysymys tulee usein vastaan maidon kohdalla, mutta edes sitä ei ole tutkittu paljon.
Kun hain tietoa aiheesta, en juuri löytänyt mekanismeja tai näyttöä, miten sokeri tai makea aiheuttaisi limaneritystä. 
Useiden asioiden yhteisvaikutus
Mieleni tekisi arvella, että kyseessä voisi olla sokeria runsaasti sisältävän elintarvikkeen useiden aineosien ja limakalvon sekoittumisreaktio. 
Olisi teoriassa mahdollista, että sokeri reagoisi limakalvon liman kanssa ja aiheuttaisi limakalvon sakeutumista/jäykistymistä yhdessä toisen ravintoaineen kanssa, kuten munkin rasvan ja valkuaisaineen.
On vaikea nähdä, miten limakalvo alkaisi erittää enemmän limaa juuri sokeria saadessaan, eikä vaikka tärkkelystä saadessaan. 
Tuleeko sama reaktio hedelmien tai marjojen sokereista, esimerkiksi banaanista tai mansikoista? Jos ei tule, kyse ei liene sokerista yksin vaan usean ravintoaineen kombinaatiosta.
Limaisuus, sokeri, maito ja bakteerit
Mietin myös, onko kyseessä limanerityksen todellinen lisääntyminen limaa erittävistä soluista vai enemmän normaalin limakalvon ja ruoan ainesosien sakeutuminen ja sitä seuraava tunne limaisuudesta. 
Ymmärrän toki, että ”potijalleen” on sama, millä mekanismilla ilmiö aiheutuu, se tuntuu varmasti epämiellyttävälle.
Kun tuli maito aiemmin mainittua, niin todettakoon, että maitoa ja soijajuomaa on verrattu hyvin tehdyissä mutta kylläkin pienissä tutkimuksissa. Niissä maito ei aiheuttanut soijajuomaa enempää limaneritystä tai limaisuuden tunnetta.
Pidän siis sinänsä mahdollisena, että maito tai jokin runsaasti sokeria sisältävä ruoka aiheuttaa sakeamman liman tunteen suussa. 
Eri ihmisten erilaisilla suun bakteereillakin voisi periaatteessa olla tekemistä asian kanssa. Koko asiaa on siis tutkittu minimaalisesti, ja siksi joudun antamaan näin horjuvan vastauksen.
Kysy terveydestä, Apu-klinikan asiantuntijat vastaavat:Reijo Laatikainen, ravitsemus,Katja Murtoniemi, naistentaudit,Tapani Kiminkinen, yleislääketiede,Voit kysyä nettiosoitteessa apu.fi/teemat/apu-klinikka,Voit myös lähettää kysymyksesi: aputerveys@a-lehdet.fi tai postitse ”Apu-klinikka”, Apu, 00081 A-lehdet.

Autot ja liikenne

”Auto on nyt jo tietokone” - käykö perinteisille autonvalmistajille kuten Nokialle matkapuhelinbisneksessä?

Audi päivitti ladattavat hybridinsä - suurempi akkukapasiteetti, pidempi toimintamatka sähköllä

Viikon auto: Toyota Yaris Hybrid - "Ei tarvii ladata, senkun vaan ajaa"

Volvo yhä sähköautojen ja lataushybridien ykkönen Suomessa – uusi sähköauto tulossa syksyllä

Traficom pyytelee anteeksi surkeasti hoidettua romutuspalkkiojupakkaa - vahingonkorvauksia luvassa: ”Neuvonnastamme on syntynyt haittaa hyvässä uskossa toimineille kansalaisille”

Näin vähennät autosi rengasmelua