
Keskiluokka ei enää arvota ruokaa maun perusteella, sanoo Helsingin yliopiston ruokakulttuurin professori Taru Lindblom
Tulotaso, yhteiskunnallinen asema ja koulutus vaikuttavat siihen, mitä 2000-luvun suomalainen syö ja mitä hän ruokavalinnoillaan viestittää, sanoo professori Taru Lindblom.