Ruokaviraston suositus voi yllättää: Siemeniä ei saa syödä tätä enempää raskasmetallien vuoksi – Ravitsemusterapeutti kertoo parhaat vaihtoehdot

OIen 78-vuotias nainen ja sairastan muun muassa MS-tautia, fibromyalgiaa sekä selkä- ja nivelreumaa. Ruokahaluni on kipujen vuoksi huono. Syön joka aamu seesamin- ja pellavansiemeniä jogurttiin sekoitettuna. Lisään seokseen lusikallisen hunajaa ja annan turvota tunnin. Lisäksi juon ison mukin ­espressoa. Mieheni on huolissaan, onko hyväksi syödä näin paljon siemeniä.

Ruokavirasto suosittaa rajoittamaan siementen käytön 20 grammaan päivässä, koska öljykasvien siemeniin kertyy maaperästä raskasmetalleja eli kadmiumia, lyijyä, nikkeliä ja elo­hopeaa.

Raskasmetallien runsas saanti voi lisätä vuosien saatossa osteoporoosin, munuaisten vajaatoiminnan, joidenkin syöpien sekä hedelmättömyyden vaaraa.

Osan siemenistä voi korvata vaikkapa kaura- tai muilla viljaleseillä tai pähkinöillä, joissa on yleensä vähemmän raskasmetalleja kuin siemenissä.

On myös hyvä muistaa, että pellavansiementen terveysaineet, kuten omega-3-rasvahapot ja lignaani, tulevat paremmin elimistön käyttöön, jos siemenet nautitaan murskattuina.