Solukahvia, valkuaista ilman kanoja ja nahkaa biomassasta – Image selvitti, viekö solumaatalous eläintuotannon paikan

Klassisin startup-yrityksiin liittyvä klisee on se, että ne syntyvät ja toimivat autotalleissa. Applen historiassa autotalli on myöhemmin osoitettu pelkäksi myytiksi, mutta Espoon Peuraniityssä neljän autotallin yhdistelmässä päämajaansa pitävän Eni­fer Bion kohdalla klisee on täyttä totta. Muuten solumaatalousyhtiö Enifer Bio on startup-skenessä poikkeuksellinen yritys, sillä tavallisesti startupien autotallitoimitilojen seinillä ei komeile valokuvia vuosikymmenten takaisista valtavista teollisista tuotantolaitoksista. Espoolais­yrityksen lähtökohta onkin päinvastainen kuin startupeilla yleensä.