Apu

Mikä on suomalaisen maidon hiilijalanjälki?


Erilaiset korvaavat ja etenkin kaurapohjaiset maitovalmisteet ovat yleistyneet Suomessa. Maidon kokonaiskulutus ja -tuotanto ovat globaalisti vähentyneet, mutta lehmänmaidon ympäristökuorma on yhä suuri. Mitä kannattaa ostaa, jos haluaa pienentää päästöjalanjälkeään, muttei luopua maidosta?
Kuvat Toni Härkönen
Julkaistu: 4.3.2019