Tämä klassikkoravintola opetti kainuulaiset syömään katkarapuja ja oliiveja – Viime syksynä siitä tarjottiin huutokaupassa 200 euroa

Kajaanin keskustassa joen rannan tuntumassa sijaitseva Casa Bianca näyttää ulkoisesti samalta kuin mikä tahansa ovensa äskettäin sulkenut liiketila: kyltit yhä seinässä, verhot ikkunassa ja kalusteet vielä paikoillaan pimeässä. Mikään ei ole vielä rapistunut näkyvästi kadulle, eikä rapistukaan, sillä kiinteistö löysi etsimänsä uudet omistajat. Kiinteistön hankki sotkamolainen yrittäjäpari Kaisa ja Craig Tyler. Kainuussa heidät tunnetaan Haapala-panimoravintolastaan ja -majoituspalveluistaan.

Casa Biancan tulevaisuus näyttää onnelliselta kuin kodin saaneella rescuekoiralla, mutta toisenlaisiakin vaiheita on vuoden 2022 jälkeen ollut. Se ehti nimittäin kokea valtakunnan uutisiin nousseen huutokaupan, jossa sitä ei halvasta hinnasta huolimatta halunnut kukaan.

Koivukoskenkadun ja Brahenkadun kulmassa oli ensin sekatavarakauppa, sitten sähkö- ja radioliikenne. Sitten tuli ravintola, joka mullisti kajaanilaisen ruokakulttuurin vuonna 1981. Jos Casa Biancan uuni osaisi puhua, sillä riittäisi tarinoita. Kivet uunista on vaihdettu, mutta muuten se on palvellut vuosi toisensa jälkeen, ja palvelee varmaan tulevaisuudessakin.