Image

Vuoden Luomutuote: Jymy-jäätelö (Imagen valinnat 2014)



Vuoden Luomutuote: Jymy-jäätelö (Imagen valinnat 2014)

Image valitsi Vuoden Luomutuotteeksi 2014 Jymy-jäätelön. Aura. Nuorten maitotilallisten ja muutaman jäätelöhullun yhteistyöstä syntyi Suomisen Maito (jymy.fi), pieni auralainen jäätelötehdas, joka teki temput luomujäätelölle ja sen tuotantoketjulle.
Teksti Iina Thieloun

Vuoden Luomutuote: Jymy-jäätelö

Aura. Nuorten maitotilallisten ja muutaman jäätelöhullun yhteistyöstä syntyi Suomisen Maito (jymy.fi), pieni auralainen jäätelötehdas, joka teki temput luomujäätelölle ja sen tuotantoketjulle.

Täysin lisäaineeton Jymy-jäätelö valmistetaan Vennan luomutilan maidosta ja maustetaan vaniljalla, mansikalla, puolukalla, suklaalla tai maitokahvilla. Luonnolliset maut syntyvät muun muassa madagaskarilaisesta luomuvaniljasta ja Lapin puolukoista. Suonenjoen luomumansikoista tehdyssä jäätelössä on 30 prosenttia marjaa. Se on aika lähellä mansikkahillon marjapitoisuutta.

Julkaistu: 27.10.2014