Image

Vuoden Baari: Trillby & Chadwick (Imagen valinnat 2014)



Vuoden Baari: Trillby & Chadwick (Imagen valinnat 2014)

Image valitsi vuoden 2014 baariksi helsinkiläisen salakapakan Trillby & Chadwickin.
Teksti Iina Thieloun

Vuoden Baari: Trillby & Chadwick

Helsinki. Hiljaiselta sivukujalta aukeaa ovi kieltolakiajan salakapakkaan. Pimeänhämyisen baarin pöydät ovat tupaten täynnä, taustalla soi nuhainen vanha jazz, jota komppaa kiivas puheensorina. Baarimestari sekoittaa cocktaileja, nurkkapöytään kannetaan prikallinen martineja.

Etsivätoimistoksi ilmoittautunut helsinkiläinen Trillby & Chadwick edustaa maailmalla suosittuja salakapakoita, joissa panostetaan rentoon tunnelmaan, tarinalliseen konseptiin ja yllätyksellisyyteen: sisään voi päästä vaikka kebabpaikan takaovesta. Helsinkiläisbaari tarjoaa sisään eksyneille laadukkaita klassikkococktaileja sekä irtioton arjesta.

Oven sijaintia ei tietenkään kerrota. Etsivä löytää.

Image kartoitti tämän hetken kiinnostavimmat ruokailmiöt ja poimi Suomesta niiden parhaat edustajat. Parhaimmistosta tihkuu tinkimättömän laadun lisäksi polttava intohimo ja hyvä meininki.

Julkaistu: 27.10.2014