Neljä vinkkiä moderniin Thaimaan kulttuurilomaan
Tuleeko Thaimaasta ensimmäisenä mieleen ihana luonto tai vanha arkkitehtuuri? Kenties suussa sulava ruoka tai ainutlaatuinen kulttuuri? Maa on säilyttänyt ainutlaatuisen kulttuurinsa, perinteensä ja elämäntapansa – sen identiteetti ja monimuotoisuus kukoistaa vahvana edelleen. Moni toivoo pääsevänsä Thaimaahan edes kerran elämässään, eikä ihme. Katso vinkit monipuoliseen kulttuurilomaan!
1. Koe monikulttuurinen kaupunkiyhteisö Kudi Chin
Kudi Chin on 200-vuotias yhteisö Chao Phraya -joen varrella Bangkokin alueella. Se on fuusio kolmesta uskonnosta ja kahdesta kulttuurista: buddhalaisuudesta, kristinuskosta ja islamista sekä thai- ja kiinalaiskulttuurista. Aiemmin tämä yhteisö muodostui kiinalaisista kauppiaista, mutta vähitellen alueelle asettui ihmisiä myös muista kulttuureista. Nyt eri kulttuurit ovat eläneet rauhassa rinnakkain sukupolvien ajan. Kudi Chin onkin osaltaan malliesimerkki monikulttuurisesta kaupunkiyhteisöstä.
Näitä ei kannata ohittaa:
- Nouse Chao Phraya -pikaveneeseen ja tarkkaile elämää joen varrella. Jää pois Saphan Phut -laiturilla ja kävele Pak Khlong Talatin kaduilla, Thaimaan suurimmalla kukkatorilla. Ota sen jälkeen lautta joen yli Wat Kalayanamitille.
- Maista Kanom Farang Kudichin, munapohjainen kakkunen, joka on saanut vaikutteita portugalilaisesta jälkiruoasta, ja kokeile Kanom Chin Gaeng Kua Kaita, herkullista paikallista kanacurrya riisivermisellin kera.
- Vieraile Baan Kudichin -museossa ja näe panoraamanäkymä koko yhteisöön. Kun kuljet alueen läpi, voit tarkkailla perinteisiä taloja ja keskustella paikallisten kanssa.
Vieraile yhteisön uskonnollisissa keskuksissa:
- Wat Kalayanamit: buddhalainen temppeli, jossa on Buddha-patsas harvinaisessa Pang Pa Lay Lai -asennossa.
- Santa Cruzin kirkko: katolinen kirkko, joka on renessanssin ja uusklassisen tyylin risteytys.
- Bang Luangin moskeija: maailman ainoa moskeija, joka on rakennettu thaimaalaisen temppelin tyyliin.
- Kian Un Kengin pyhäkkö: yksi vanhimmista kiinalaisista pyhäköistä Thonburin alueella. Ihaile kauniiden puisten kaiverrusten yksityiskohtia!
Saapumisohje:
Kudi Chin -yhteisö sijaitsee Tessaban Sai 1 Roadilla, Khwaeng Wat Kanlayassa, Thon Burin alueella, Bangkokissa. Voit mennä BTS-Sky Train junalla Saphan Taksinin asemalle ja nousta Chao Phraya -pikaveneeseen sekä suunnata Saphan Phutin laiturille ja mennä lautalla joen yli Wat Kalayanamitille. Vaihtoehtoisesti voit ottaa taksin suoraan Wat Kalayanamitille.
2. Viehättävät pikkukaupungit hurmaavat rauhallisuudellaan
Hyvä vinkki Thaimaan matkalle on vierailla viehättävissä pikkukaupungeissa, joissa ihmiset elävät hidasta, yksinkertaista elämää. Pienet maakunnat, kuten Patthalung ja Sakon Nakhon, ovat rikkaita kulttuurin, alkuperäiskansojen tietämyksen ja luonnonvarojen suhteen.
Thale Noi on pieni yhteisö Patthalungin maakunnassa. Se sijaitsee Thaimaan suurimman luonnonjärven, Songkhlan, rannalla. Sillä on 39 000 hehtaarin maa-alalla ainutlaatuinen ekosysteemi, joka toimii monien harvinaisten vesilintujen ja värikkäiden lootuskukkien kotina, ja se on nimetty yhdeksi maailman Ramsar-suojelukohteista. Thale Noin paikalliset ihmiset elävät rauhallista elämää. Useimmat saavat toimeentulonsa maataloudesta, kalastuksesta ja perinteisten käsitöiden tekemisestä.
Näitä ei kannata ohittaa:
- Herää aamunkoitteessa ja matkusta pitkähäntäveneellä Klong Pak Pra -kanavalle. Katsele auringonnousua ja näe paikallisten kalastajien käyttävän jättimäisiä neliskulmaisia verkkoja kalastuksessa.
- Jatka matkaasi pitkähäntäveneellä Thale Noin vesilintupuistoon. Seuraa vedessä tallaavia vesipuhveleita ja näe lootuksenlehdillä käveleviä paikallisia vesilintuja. Opi ympäröivien suometsien ekosysteemistä: paperikaarnaisista teepuista, harmaista sarapuista ja erilaisista lootuksista.
- Pidä lounastauko ja maistele paikallisia herkkuja, kuten paistettua mätiä, fermentoitua monnia, Gaeng Somia (mausteista hapankeittoa) ja Gaeng Tai Plata (mausteista kalan munuaiskeittoa).
- Kokeile punoa koreja, hattuja ja muita esineitä käyttämällä paikallisia harmaasaroja. Tämäntyyppinen paikallinen käsityö on Thale Noin päätuote ja edistää suuresti paikallista taloutta.
- Katso auringonlaskua Thaimaan pisimmältä järven ylittävältä sillalta, Chaloem Phrakiat 80 Phansa Bridgeltä, joka on 5,5 kilometriä pitkä ja yhdistää Patthalungin ja Songkhlan maakunnat.
Paras aika vierailla: Maaliskuusta kesäkuuhun, lootuksen kukintakausi. Optimaaliset ajat luontoretkille ovat klo 6–9 ja klo 16–18.
Saapumisohje: Ban Thale Noi -yhteisö sijaitsee Khuan Khanunin alueella, Patthalungin maakunnassa. Voit lentää Bangkokin Don Mueangin kansainväliseltä lentokentältä Hat Yain kansainväliselle lentokentälle. Sen jälkeen voit ajaa tai käyttää julkista liikennettä Patthalungiin, matka kestää noin kaksi tuntia.
3. Historian havinaa ainutlaatuisessa Sakon Nakhonissa
Sakon Nakhon on Koillis-Thaimaassa sijaitsevan Isaanin alueen provinssi, joka tunnetaan parhaiten muinaisista raunioista, esihistoriallisista maalauksista, dinosaurusten fossiileista, viehättävistä vanhoista yhteisöistä, kauniista luonnosta ja ainutlaatuisista paikallisista käsitöistä, kuten käsin kudotusta ja indigovärjätystä kankaasta.
Näitä ei kannata ohittaa:
- Tutustu vanhan kaupungin, Wat Phra That Choeng Chum Woriwihanin, upeaan arkkitehtuuriin ja Phrathat Narai Cheng Wengin muinaisiin raunioihin.
- Rentoudu Nong Hanilla, Koillis-Thaimaan suurimmalla makean veden järvellä, jolle on ominaista lukuisat pienet saaret. Täällä voit seurata paikallisten kalastajien työskentelyä.
- Vieraile 100-vuotiaassa Tha Rae -yhteisössä, Thaimaan suurimmassa kristityssä asutuksessa. Tutustu alueen viehättäviin siirtomaataloihin.
- Lähde luontoretkelle Phu Phanin kansallispuistoon, joka on maakunnan merkittävin metsäinen vesistöalue. Ihaile auringonlaskua Pha Nang Mernissä, 50 metriä pitkällä jyrkänteellä, josta on näkymät kansallispuiston rehevälle kasvustolle.
- Vieraile Kramsakonissa ja opi valmistamaan muun muassa indigo-solmuvärjättyjä vaatteita, huiveja ja avaimenperiä. Viikonloppuisin voit myös vierailla KRAM Walking Streetillä, jossa on laaja valikoima indigovärjättyjä tuotteita.
Paras aika vierailla: Voit vierailla Sakon Nakhonissa ympäri vuoden, mutta suosittelemme ajanjaksoa marraskuusta helmikuuhun. Vieraile viikonloppuisin ja sulaudu paikallisten joukkoon kävelykaduilla.
Saapumisohje: Lennä Don Mueangin kansainväliseltä lentokentältä Sakon Nakhonin lentokentälle. Vaihtoehtoisesti voit ajaa Khon Kaenista Sakon Nakhoniin - matka kestää noin neljä tuntia.
4. Opi thaimaalaisesta kulttuurista ruoan valmistuksen kautta
Thaimaan keittiö on yksi maailman rakastetuimmista keittiöistä, ja hyvästä syystä. Ruoat, kuten Khao Soi, Tom Yum Koong ja Tom Kha Gai, ovat monien ihmisten suosikkeja, koska thaimaalaiselle ruoalle tyypillisesti ne vaativat yksityiskohtaista valmistusta, ammattitaitoista maustamista ja hyviä tuoreita paikallisia raaka-aineita.
Thaimaan matkalla opit helposti thaimaalaisen keittiön perusteet osallistumalla ruoanlaittokurssille. Suan Dusit International Culinary School Bangkokissa ja Asia Scenic Thai Cooking School Chiang Maissa tarjoavat lyhyitä ja pitkiä kursseja, jotka luovat perustan erilaisille alueellisille keittiöille. Cooking with Yao Chiang Maissa tarjoaa ruoanlaittokursseja etelä- ja pohjoisthaimaalaisesta keittiöstä aina etniseen ruoanlaittoon.
Näitä ei kannata ohittaa:
- Markkinakierrokset ja maatilavierailut: hanki raaka-aineita samalla kun opit kunkin ainesosan ominaisuuksista.
- Opi erilaisia ruoanlaittotekniikoita ja luo aitoa thaimaalaista makua currytahnoihin, keittoihin, salaatteihin, uppopaistettuihin herkkuihin ja jälkiruokiin. Kursseilla voit oppia valmistamaan esimerkiksi Pad Thaita, Som Tumia, Tom Yum Koongia, Massaman Currya ja Mango Sticky Ricea.
- Opi valmistamaan thaimaalaisia ruokia luomuainesosista.
- Pääset valmistamaan ruokaa, jakamaan sen muun luokan kanssa ja viemään osan kotiin!
Kurssin tiedot:
Kurssille voi ilmoittautua voi ympäri vuoden ja sen kesto vaihtelee yhdestä kolmeen päivään, toiveesta myös pidempään.
Lisätietoja:
Suan Dusit International Culinary School, Bangkok >
