Matkailu
Tämä alue on Italian uusi Toscana
Psst, haluatko tietää salaisuuden? Umbria on Italian hurmaavimpia maakuntia, eikä siellä ole naapurialue Toscanan ruuhkia.
Perheenäiti Marisa Mancini maanittelee meitä ystävällisesti: ”Maistaisitte nyt vielä tätä ricotta-juustoa. Ja mansikoita päälle.”
Vaikka vatsamme ovat jo pullollaan omenapiirakkaa, emme malta kieltäytyä. Le Vigne -majataloa pitävä rouva laittaa tarjolle yhtä tyypillisimmistä Umbrian herkuista.
Suolainen juusto tehdään tilalla laiduntavien lampaiden maidosta. Toisin kuin tuorericottaa, sitä kypsytetään kovaksi viikkoja. Makea mansikka on sille täydellinen kaveri.
Kommentit