Mondon opas Prahaan: herkuttele ravintoloissa, näe trendialueet ja maistele samppanjaolutta

Koe Tšekin uudet maut

Prahaan on avattu kiinnostavia ravintoloita, jotka tekevät perinteistä tšekkiläistä ruokaa uudella tyylillä.

Michelin-kokki Radek Kašpárekin ravintola 420 sijaitsee sisäpihalla, aivan keskusaukion astronomista kelloa vastapäätä (Staroměstské nám. 480/24). Perinteinen tšekkikeittiö on hyvin lihapitoinen, mutta täällä kasvissyöjääkin hemmotellaan. Jälkiruuaksi voi saada vaikkapa fermentoiduista karviaisista, uuniperunajäätelöstä ja kyssäkaalista koostuvan annoksen.

Samaa tyyliä edustaa ravintola Alma, josta löytyy myös kahvila, baari ja viinibaari (V Jirchářích 150/8). Almassa käytetään villiyrttejä ruuassa ja cocktaileissa.

Bjukitchen on värikkäästi sisustettu bistro Nové Měston kaupunginosassa (Jungmannova 27). Paikka tunnetaan etenkin pehmisjäätelöstä, jonka herkullinen suolainen versio tarjotaan yrttiöljyn ja rouskuvan tattarin kera.

Kiertele taidenäyttelyissä

Praha on eläväinen taidekaupunki, jossa gallerioita löytyy kiinnostavista paikoista.

Zengerovka-rakennuksesta johdettiin aiemmin sähköä Prahan raitiovaunuille. Nyt siellä toimii Kunsthalle, jossa esitetään sekä modernia että nykytaidetta tšekkiläisiltä ja kansainvälisiltä taiteilijoilta (Klárov 1/5). Näyttelyn jälkeen kannattaa lepuuttaa jalkoja kolmannen kerroksen kahvilassa, jonka terassilta voi katsella Prahan linnaa.

Kiinnostavia näyttelyitä löytyy myös DOX-taidekeskuksesta (Poupětova 1). Talon katolle on parkkeerattu puinen ilmalaiva Gulliver, jonka sisällä järjestetään muun muassa kirjallisuustapahtumia.

Rosoisempaa tunnelmaa tarjoaa Pragovkan taidekortteli. Se sijaitsee vanhalla teollisuusalueella, osittain remontissa olevissa tehdasrakennuksissa (Kolbenova 923/34a). Pragovkasta löytyy kaksi epäkaupallista galleriaa, the White Room ja Pragovka Gallery. Rakennuksessa on myös kiva kahvila sekä taiteilijoiden työtiloja.

Tee panimokierros

Tšekit rakastavat olutta, ja Prahassa toimii kymmeniä panimoita. Perinteisen pilsnerin lisäksi muodissa ovat nyt hapanoluet eli sourit.

Nykyoluita voi nauttia Automat Matuškassa (Dejvická 184/4). Se on suositun Matuška-panimon paikka, josta löytyy myös vierailevien pienpanimoiden oluita. Ruokalistalla on savustettua lihaa, mutta kasvissyöjätkin löytävät täältä herkkuja. Jos satut paikalle hetkellä, jolloin baarissa avataan oluttynnyri, pääset maistamaan perinteistä Desitka-lageria, jossa on tamminen aromi.

Karlínin kaupunginosassa sijaitsee Dva kohouti, suomeksi kaksi kukkoa (Sokolovská 81/55). Täällä voi juoda erityisen tuoretta olutta, sillä se tulee suoraan samassa tilassa sijaitsevan panimon tankista. Panimo tekee myös teemaoluita erilaisten tapahtumien, kuten isänpäivän tai super bowlin, kunniaksi.

Dva kohoutin lähellä on Pivovarský klub Benedict (Křižíkova 272/17), josta löytyy Pivovarský dům Benedictin ja yli tuhatvuotiaan luostaripanimon Břevnoský klášterní pivovarin oluita. Hanassa voi olla esimerkiksi samppanjaolutta, johon kehittyy kuplia pullotuksen aikana.

Näe trendialueet

Moni rapistunut seutu on saanut hiljattain uuden elämän. Esimerkiksi Náplavka-Rašínovo Vltavajoen rannalla oli pitkään lähinnä parkkipaikkana, kunnes alueelle tehtiin kasvojenkohotus. Siinä jokivarren pyöreistä holveista remontoitiin kahviloita, baareja ja gallerioita. Lähellä on myös viihtyisiä ravintolalaivoja.

Smíchovin kaupunginosan joutomaa heräsi eloon, kun Manifesto Anděl muutti sinne keskustasta. Kierrätysmateriaaleista rakennetun konttikylän ravintoloissa on tarjolla maailman makuja korealaisesta kiovankanaan. Täällä on myös pari baaria ja kesäisin pieni uima-allas (Ostrovského 34).

Holešovicen kaupunginosan entisellä teurastamoalueella toimii Holešovická Tržnice (Bubenské nábř. 306). Tiilirakennusten keskellä on muun muassa katuruokakojuja ja ravintoloita, kuten tyylikäs SaSaZu. Täällä on myös Hala 22 -vihannestori, taidegallerioita sekä teatteriin ja sirkukseen keskittynyt tila Jatka 78.

3 × kiva alue Prahassa

Nový Svět

Prahan linnan hulinaa voi paeta viereiseen Nový Světiin, joka on sijainnista huolimatta rauhallinen keidas. Virallisesti Nový Svět on vain samanniminen katu, mutta ympäröivillä kujilla on kiva kuljeskella ihaillen rakennuksia, joilla on hauskoja nimiä, kuten Kultaisen viinirypäleen talo.

Karlín

Karlín oli pahamaineinen alue, kunnes vuoden 2002 suuri tulva tuhosi ison osan sen rakennuksista. Remontin myötä seutu siistiytyi, ja nyt sieltä löytyy trendikkäitä viinipuoteja, kahviloita ja designkauppoja.

Vinohrady

Vehreälle alueelle kannattaa suunnata illalla, jolloin Riegrovy sadyn puistosta näkee hyvällä säällä upean auringonlaskun. Vinohrady on suosittu sateenkaariyhteisön keskuudessa, ja sieltä löytyy moni Prahan homobaareista.

Yövy tyylihotellissa

Juutalaiskaupunginosa Josefov jää Prahan pääaukion ja Vltavajoen väliin. Sen tyylikkäin majoitusvaihtoehto on itsepalveluperiaatteella toimiva The Emerald -hotelli, joka on tehty 1900-luvun alun jugendrakennukseen. Paikassa voi aistia talon alkuperäisistä tunnelmaa, ja huoneet on sisustettu eri teemojen mukaan, käyttäen luonnonmateriaaleja ja maanläheisiä värejä. Emeraldin huoneet ja huoneistot ovatkin päässeet Voguen ja Ellen kaltaisten lehtien sivuille. Hotellista pääsee helposti liikkumaan kävellen, ja lähikaduilta voi bongata esimerkiksi juutalaiskorttelissa syntyneen Franz Kafkan muistomerkin.