Parasta perjantaipöytään – Näin syntyy täydellinen nachopelti
Tässä nachopellissä on supermaukkaita kidneypapuja. Salsan voimakkuus määrittää nachopellin tulisuuden.
Nachopelti
4 annosta / 30 minuuttia
- 250 g kirsikkatomaatteja1 suippopaprika
- 1 prk (380 g) kidneypapuja suolaliemessä
- 2 dl valmista salsakastiketta
- 200 g nachoja
- 250 g cheddar-juustodippiä
- 2 dl juustoraastetta
- 1 dl hienonnettua korianteria
- (3 rkl jalapenorenkaita)
1. Kuumenna uuni 225 asteeseen.
2. Huuhtele kirsikkatomaatit siivilässä. Leikkaa tomaatit leikkuulaudan päällä puoliksi. Huuhtele suippopaprika, halkaise se pituussuunnassa ja poista siemenet ja valkoiset siemenkalvot sekä vihreä kanta. Leikkaa paprika viipaleiksi.
3. Kippaa kidneypavut siivilään, huuhtele kylmällä vedellä ja anna valua hetken. Sekoita pavut ja salsa kulhossa.
4. Levitä puolet nachoista isoon uunivuokaan. Valuta päälle cheddarjuustodippi. Levitä päälle loput nachot sekä salsakidneypavut. Ripottele päälle juustoraastetta.
5. Nosta vuoka kuuman uunin keskitasolle ritilän päälle. Paista noin 10 minuuttia, kunnes juustoraaste on sulanut. Nosta vuoka uunista pannunalusen päälle.
6. Lisää nachopellille kirsikkatomaatit ja suippopaprikat, hienonnettua korianteria ja halutessasi jalapenorenkaita. Nauti kuumana.
