Iskikö makeannälkä? Näin leivot helpot ja nopeat pikapullat
Pikapullat on tosi helppo ja nopea tehdä. Taikinan ainekset vain sekoitetaan nopeasti tasaiseksi kulhossa ja paistetaan heti muffinivuoassa.
PIKAISET VOISILMÄPULLAT
8 kappaletta / 30 min
Taikina
- 50 g voita
- 2 dl kevytmaitoa
- 1 kananmuna
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl sokeria
- 2 tl jauhettua kardemummaa
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ tl suolaa
Täyte
- 50 g voita
- ½ dl sokeria
- 1 rkl vehnäjauhoja
Lisäksi
- 8 muffinivuokaa
1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta muffinivuoat muffinipellin koloihin tai leivinpaperin päälle uunipellille.
2. Paloittele taikinaan tuleva voi kulhoon, ja sulata mikrossa kuvun alla noin 30 sekuntia.
3. Sekoita taikinakulhossa voisula ja maito. Riko kananmuna ensin lasiin ja kaada kananmuna maitoseoksen joukkoon. Vatkaa sekaisin.
4. Sekoita vehnäjauhot, sokeri, kardemumma, vaniljasokeri, leivinjauhe ja suola. Lisää jauhoseos maitoseoksen joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
5. Jaa taikina muffinivuokiin.
6. Mittaa voi, sokeri ja vehnäjauhot kulhoon. Nypi seos puhtailla sormilla tasaiseksi. Nosta pullien päälle seosta, ja paina hieman taikinan sisälle.
7. Kypsennä pullia uunin keskitasolla 15–18 minuuttia, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
