Trastevere on Rooman idyllisin kaupunginosa – esittelemme sen tunnelmalliset kadut, kotoisat ravintolat ja paikallisten salaisen suosikkiannoksen

Raks, rapea leipä rasahtaa rikki veitsen ja haarukan välissä. Lautasella on yksi roomalaisen trattorian ­hittiannoksista: anjovista, lähiseudun ­sikurisalaattia ja pehmeää burrata-­juustoa kerroksittain. Ranskalaista mille feuille -leivonnaista muistuttavan herkun viimeistelee sardinialainen ohut leipä, carasau.

”Tätä annosta ei usein löydy ruokalistalta, vaan pitää olla sisäpiiritietoa, että osaa pyytää sen”, vinkkaa valkoiseen paitaan ja mustaan esiliinaan pukeutunut tarjoilija.

Anjoviksen suola, burratan mieto kermaisuus ja rapea leipä muodostavat suussa suloisen liiton. Viereisissä pöydissä huokaillaan ihastuksesta ja kysellään annoksesta.

Rooman Trasteveren kaupunginosan kupeessa, pienen aukion reunalla sijaitsevalla Trattoria Da Teolla on kaupungissa hyvä maine, ja paikan suosio on sen mukainen.

Trattoria Da Teon herkku­annos, jossa on burrata-tuorejuustoa, sikuri­salaattia, anjovista sekä sardinia­laista carasau-leipää.

Ravintolan omistaa pariskunta, joka on tietoisesti päättänyt vaalia laatua: Teo Filippini ja Tiziana Mambrini. Heidän mukaansa moni ravintola Trasteveressä on matkailijoiden määrän lisääntymisen myötä alkanut tarjota heikkolaatuista ruokaa.

”Me emme ole lähteneet siihen, ja täällä käy yhä paljon roomalaisia. He tietävät, miten hyvää ruokaa Roomasta voi saada, joten heille kelpaa vain paras”, sanoo Mambrini.

Ravintoloitsijat hymyilevät tyytyväisinä ja seuraavat, kuinka pöytiin tilataan ja kannetaan roomalaisia ­klassikkoannoksia: on häränhäntäpataa eli coda alla vaccinaraa sekä juusto­pippuripastaa, cacio e pepeä.

Marco Botti pitää Enoteca Cuverie -viinibaaria, joka panostaa alkuviineihin.

Laatua vaalitaan myös läheisessä Enoteca Cuveriessa. Paikan sisustus on tarkoin harkittua vintagea, ja omistaja Monica Garbinin sekä hänen miehensä Marco Bottin viinitietous tekee vaikutuksen.

Ystävällinen pariskunta tarinoi asiakkaille mielellään eri alueiden viineistä. Cuverie-viinibaari tarjoaa paitsi aperitiivia, myös pieniä illallisannoksia tartareista leikkelelautasiin.

Muita hyviä ravintoloita tässä kaupunginosassa ovat esimerkiksi Le Mani in Pasta, Pizzeria Ai Marmi sekä kasvis­ravintola Aromaticus.

Trastevereen saapuu, kun kulkee Rooman historiallisesta keskustasta kaupungin läpi virtaavan Tiberjoen yli kohti etelää. Tänne kävelee nopeasti ydinkeskustasta, ja ­kaupunginosaa halkovalle Viale Trasteverelle pääsee myös raitiovaunuilla numero 3 ja 8.

Trastevere on pitkänmallinen alue kirjaimellisesti toisella puolella jokea – Tevere on Tiberin italiankielinen nimi, ja tras puolestaan tarkoittaa toisella puolella.

Antiikin aikana Trastevere oli sulatusuuni: alueella asui monikulttuurista väestöä Rooman valtakunnan eri osista. 1900-luvun jälkipuoliskolle tultaessa näitä kortteleita kansoittivat työläiset, jotka loivat paikalle vahvan identiteetin.

Viime vuosikymmeninä kaupunginosa on noussut matkailijoiden suosioon ja vähintäänkin keskiluokkaistunut. Paikalliset valittavat ruuhkista ja asuntojen hintojen noususta.

Silti Trastevere on pitänyt paikkansa yhtenä Rooman rakastetuimmista kaupunginosista. Tänne tullaan etenkin iltaisin ja viikonloppuisin syömään, juomaan ja kävelylle viehättäville, kapeille mukulakivikaduille sekä ihailemaan kiv­italojen seinien köynnöksiä. Parasta onkin laittaa kartta sivuun ja antaa itsensä eksyä kapeille kujille, joilla voi myös nähdä hiukan paikallisten kotiarkea.

Monilla Trasteveren kaduilla tuntee olevansa mukavasti keskellä roomalaista arkea.

Kauneutta löytää paitsi kaduilla kuljeskellessa, myös Trasteveren pohjoiskulmalla sijaitsevasta kasvi­tieteellisestä puutarhasta eli Orto Botanicosta.

Rooman Sapienza-yliopiston ylläpitämässä puutarhassa voi nähdä noin 7 000 kasvilajia ympäri maailmaa. Erillisessä rakennuksessa saa ihailla myös perhosia.

Laaja puutarha tarjoaa varjoaan kuumina päivinä, ja ­keväisin paikan japanilaisessa puutarhassa huumaavat kukkivat kirsikkapuut.

Puutarhan ulkopuolelta alkaa kaikkein vilkkain Trastevere, joka herää eloon iltaisin. Via della Lungaran ja Via della Scalan katujen varrella sijaitseviin ravintoloihin on pitkiäkin jonoja, vaikka ne eivät yleensä ole parasta, mitä kaupungin­osalla on tarjota.

Sen sijaan puutarhan jälkeen kannattaa poiketa alueen keskus­paikkana toimivalle Santa Maria in Trasteveren aukiolle, jonka keskellä on mahtipontinen suihkulähde. ­Paikassa on usein vilkasta, ja aukion reunalla sijaitsee yksi Rooman vanhimmista kirkoista, upeista mosaiikeistaan tunnettu Pyhän Marian kirkko.

Trasteveren tärkeimpiä nähtävyyksiä ovat myös Museo di Roma in Trastevere, jossa on esillä vaihtuvien näyttelyjen lisäksi paikallista historiaa, sekä näyttävä 1500-luvun huvila Villa Farnesina, josta löytyy Rafaelin freskoja.

Trasteveren kasvitieteellinen puutarha tarjoaa hengähdyspaikan kaupungin vilskeeltä.

Trasteveressä vietetään myös railakasta iltaelämää. Kuuluisan roomalaisen runoilijan mukaan nimetylle Trilussan aukiolle kokoontuu väkeä erityisesti viikonloppuisin, ja tunnelma on svengaava.

Freni e Frizioni -baarista saa hyviä cocktaileja ja Ma Che Siete Venuti a Fàsta puolestaan pienpanimo-­oluita. Ilta­palaksi voi napata supplìn eli friteeratun riisipallon Supplì Roma -kioskista. Syntisen hyvän pizzataskun saa Trapizzinosta.

Kaupungin taiteilijaväkeä tapaa kokoontua Bar San Calistoon. Siellä on kuvattu kohtauksia useisiin suosittuihin leffoihin, kuten kuuluisan italialaisohjaaja Paolo Sorrentinon elokuvaan Suuri kauneus.

Trasteveressa on yhä perinteisiä ruokapuoteja, joista saa leikkeleitä ja juustoja.

Trasteverestä löytyy tietysti hyvä paikka yhden tärkeän asian nauttimiseen: jäätelön. Otaleg-jäätelöbaaria kehutaan Rooman ruoka­piireissä. Se tarjoaa myös vegaanisia ja sesongin­mukaisia jäätelöitä, kuten kesällä viikunaa.

Iltapäiväjäätelölle kavereidensa kanssa on tullut paikallinen kolmekymppinen Andrea Mura. Hän on kotoisin pohjoisesta Italiasta, mutta kertoo muuttaneensa Roomaan töiden takia viime vuonna.

Mura nauttii vilkkaassa Trasteveressä asumisesta. Paikallista tunnelmaa on vielä tarjolla tarpeeksi, hän kiittelee. Mura käy esimerkiksi ostamassa kasviksensa usein kotinsa lähellä sijaitsevalta ulkotorilta Cosimaton aukiolla.

Samalle aukiolle pystytetään kesäiltaisin ulkoilmaleffa­teatteri Il Cinema in Piazza, joka näyttää myös englanninkielisiä elokuvia ilmaiseksi. Läheinen juustokauppa Antica Caciara on paikallisten suosiossa.

”Täällä pitää tietää, mihin mennä, jotta löytää parhaat paikat. Mutta kun astuu syrjään liikennöidyiltä kaduilta, on hiljaista ja rauhallista”, sanoo Mura.

Näin käy esimerkiksi, kun siirtyy pois kauppakatu Via della Lungarettalta ja astelee kohti baari-ravintola Santoa. Sen terassilla aperitiivit nautitaan muurien suojissa, seinäköynnösten keskellä, kauniisti valaistussa miljöössä. Alueen pääkatujen tungos on yhtäkkiä muisto vain.

Sisäänkäynti Pyhän Marian basilikaan, joka on Rooman vanhimpia kirkkoja.

Trastevere elää paitsi iltaelämästä, myös pienistä putiikeista. Niitä löytyy vähän joka kadun varrelta.

Pääkatu Via della Lungarettalla on paljon kenkä- ja vaatekauppoja. Vintagea ja katumuotia löytyy esimerkiksi Via di San Francesco a Ripan varrelta Twice Vintage Shopista ja The Butcher Clothingista. Saman kadun varrella sijaitsee myös kauniita sisustus­tavaroita ja koruja myyvä Estremi Roma.

Griot-niminen kirjakauppa puolestaan kätkee sisäänsä ­laajan valikoiman afrikkalaisten ja Lähi-idän nykykirjailijoiden tuotantoa sekä lastenkirjoja. Ja järjestetäänpä Trasteveren reunamilla sunnuntaiaamuisin kuuluisa kirpputori, nimeltään Porta Portese.

Trastevere tunnetaan viehättävistä keltaisen ja oranssin sävyisistä rakennuksistaan.

Trasteveren-kierroksella kannattaa ottaa myös aikaa kavuta portaita pitkin kohti alueen yläpuolella kohoavaa Gianicolon kukkulaa.

Se on yksi Rooman seitsemästä kukkulasta. Gianicololta avautuvat huikeat näkymät kaupungin yli.

Samalla reissulla voi käydä ihailemassa yhtä kaupungin parhaiten säilyneistä renessanssihuviloista, Villa ­Lantea. Suomi osti sen vuonna 1950 ja perusti paikkaan Suomen kulttuuri-instituutin, jossa järjestetään myös opastettuja kierroksia.

Kun katselee Belvedere di Gianicolon tasanteelta kerroksittaista maisemaa illan pimetessä, kaupungin valojen syttyessä yksi toisensa jälkeen, läsnä on jotakin juuri Roomalle tyypillistä. Harras, syvällisen kaunis tunnelma.

Gianicolon kukkulalle noustessa avautuu näköala Rooman yli.