Ylläksen kuumin puheenaihe on nyt Sirlyn ja Aleksin jääsauna: ”Löylyä saa heittää kolminkertaisesti” – näin se valmistui

Ravintolayrittäjä Sirly Ylläsjärven ja hänen miehensä Aleksi Ylläsjärven kotipihassa komeilee yksi Ylläksen tämän hetken kuumimmista puheenaiheista. Jääsauna ei sinänsä ole Suomessa erikoisuus, mutta kuka tahansa ei rakenna sellaista omalle pihalleen.

Talon- ja jäärakennusalan ammattilainen Aleksi on kerännyt jääluomuksillaan sosiaalisen median tileillään yli miljoona näyttökertaa. Uusin saavutus on lähelle pariskunnan kotirantaa pystytetty jäinen kuutio, jonka sisällä voi nauttia maittavat 60–70-asteiset löylyt.

– Tämä on ollut puhtaasti harrastusprojekti, jota olen tehnyt muiden töiden ohella. Tarkkaa tuntimäärää on vaikea sanoa, mutta kaiken kaikkiaan tein tätä pari kuukautta iltaisin ja viikonloppuisin. Siinä oli varmaan noin viikon työtunnit, Aleksi arvioi.

Sisälle on rakennettu lauteet, joille mahtuu mukavasti kolme saunojaa. Isossa kiukaassa on kiviä 90 kiloa. Se lämmittää saunan kolmessa vartissa.

– Löylyä saa heittää kolminkertaisesti tavalliseen saunaan verrattuna, Aleksi kertoo.

– Korvausilma pitää suunnitella eri tavalla kuin tavallisessa saunassa. Lämpö nousee ylös, joten pitää olla tarkkana siinä, että seinät eivät lähde sulamaan ylhäältä, Aleksi sanoo.

Jopa 80-kiloisia paloja

Aleksi sahasi kunkin 60x45 -senttisen ja jopa 80 kilon painoisen jääkuution viereisestä Ylläsjärvestä ja veti moottorikelkan kyydissä rakennuspaikalle. Sauna valmistui noin kuukausi sitten, minkä jälkeen kiinnostuneet ovat voineet ihailla sitä miehen Instagram- ja TikTok-tileillä.

– Olen käyttänyt 22-senttistä jäätä, mutta periaatteessa sen voisi tehdä ohuemmastakin. Tämähän on idealtaan samanlainen kuin normaali sauna, mutta materiaalina on jää. Palikan koko piti mitoittaa niin, että jaksoin nostaa palat käsin paikoilleen.

Joitakin käytännön eroja normaalisaunaan kuitenkin on: Saunomisen aikana jäästä haihtuu paljon kosteutta, mikä tekee löylykokemuksesta uniikin. Kylmällä säällä saunaan kertyy helposti niin paljon höyryä, että sisällä on vaikea nähdä eteensä.

– Korvausilma pitää suunnitella eri tavalla kuin tavallisessa saunassa. Lämpö nousee ylös, joten pitää olla tarkkana siinä, että seinät eivät lähde sulamaan ylhäältä. Jääkuutiot pitää liittää tarkasti toisiinsa, koska kaikki pienetkin raot lähtevät heti sulamaan. Katto on valmistettu tavallisesta eristelevystä ja se asennetaan paikalleen vasta, kun kiuas on lämmin, Aleksi kertoo.

Kovimpien pakkasten aikana saunan seinät paukkuivat isojen lämpötilaerojen takia. Tuolloin rakennusprojekti jätettiin hetkeksi kesken. Sen jälkeen saunaa on testattu puolen tunnin löylysessioilla.

– Hoksasimme, että kyllä se kestää saunomista, vaikka seinät vähän poksahtelevat, Sirly sanoo.

Aleksi on jo miettinyt, että jääsauna tuotteistetaan. Tarkat suunnitelmat eivät ole vielä selvillä.

Jääsauna uuteen saunamaailmaan?

Pariskunta on saunottu jääsaunassa ”jokusen kerran”. Vapaa-aikaa on ollut vähän, sillä Lapin matkailu piristyy selvästi hiihtolomien aikana. Sirly Ylläsjärvi emännöi omaa Elsa-ravintolaa Ylläksellä. Lisäksi hän pyörittää huhtikuuhun asti ravintola- ja hotellipalvelua tarjoavaa Aurora Estatea. Sen jälkeen hotellin toiminta päättyy.

– Syynä on kiinteistön vuokrasopimuksen päättyminen. En halunnut itse jatkaa. Olisimme voineet neuvotella asiasta, mutta kymmenen vuotta on pitkä aika ja tässä on isompia projekteja tulossa. Jostain pitää luopua. Lopetan hyvillä mielin, koska olen saanut konseptin toimimaan.

Sirlyn kiireitä lisää uusi työmahdollisuus, joka vie hänet osakkaaksi ja toimitusjohtajaksi Äkäslompolon keskustassa avautuvaan sauna- ja ravintolamaailma Äkäkseen. Yritys avautuu asiakkaille kuluvan vuoden lopulla.

– Olemme vähän miettineet, että ehkä saisimme jääsaunan Äkäkseen. Saa nähdä, mitä Aleksi seuraavaksi keksii, Sirly vihjaa.

Aleksi on jo miettinyt, että jääsauna tuotteistetaan. Tarkat suunnitelmat eivät ole vielä selvillä.

– Voin myydä projektin näkyvyyttä vastaan jollekin tai sitten yleiseen käyttöön. Seuraava projekti on ensi talvena.

Mutta kuinka kauan jääsauna pysyy saunomiskelpoisena? Aleksi ennakoi, että enintään kuukauden päivät.

– Saunan lämpö ei ole välttämättä saunan tuho vaan ulkopuolelta tuleva auringon lämpö. Jää puikkoontuu nopeasti, mikä tekee saunasta nopeasti entisen.

– Katto on valmistettu tavallisesta eristelevystä ja se asennetaan paikalleen vasta, kun kiuas on lämmin, Aleksi kertoo.

Tavoitteena Michelin-tähti

Sirly Ylläsjärven ykköstavoitteena on yltää Elsa-ravintolallaan monen ravintola-ammattilaisen unelmaan, Michelin-tähteen.

– Lapissa yhdelläkään ravintolalla ei ole ollut koskaan yhtäkään tähteä. Lähin on Kuusamossa. Onhan se aina kiva tehdä jotain sellaista, jota kukaan muu ei ole tehnyt. On kiva mennä töihin, kun on jotain, minkä eteen tehdä töitä.

Lapin suosion kasvu turistien keskuudessa näkyy myös siinä, että gourmet-ruuasta kiinnostuneiden maksukykyisten asiakkaiden määrä kasvaa.

– Olen menossa yksityiskokiksi Levillä sijaitsevaan villaan kuukaudeksi. Asiakkaat voivat olla tunnettuja henkilöitä, jotka eivät halua nimeään julki. Niihin piireihin pääsee, kun on tietty maine ja kokemus.

Sirlyn kiireitä lisää uusi työmahdollisuus, joka vie hänet osakkaaksi ja toimitusjohtajaksi Äkäslompolon keskustassa avautuvaan sauna- ja ravintolamaailma Äkäkseen. – Olemme vähän miettineet, että ehkä saisimme jääsaunan Äkäkseen. Saa nähdä, mitä Aleksi seuraavaksi keksii, Sirly vihjaa.